Stiamo arrivando!
Una delle parole chiave della pasticceria è pazienza.
Per ottenere un buon dolce, non basta combinare ottimi ingredienti nelle giuste dosi: bisogna farlo anche con i giusti tempi.
E' fondamentale saper aspettare il momento giusto per passare alla fase successiva di una ricetta: se si corre o si esita, il risultato è incerto.
Noi, negli anni, abbiamo imparato ad aspettare e abbiamo imparato ad agire quando finalmente il momento arriva.
L'attesa ora sta per finire... manca poco, stiamo arrivando!